Ingredientes:
2 cebollas
500cc de leche
500g de harina de maíz (polenta)
4 huevos
250g queso pategrás (o queso rallado)
Sal a gusto
Preparación:
Picar las cebollas y saltearlas con aceite.
En un bol mezclar la leche con los huevos.
Agregar a la preparación la harina de maíz y la sal.
Mezclar hasta que no queden grumos.
Agregar a la mezcla las cebollas.
Rallar o cortar en cubos pequeños el queso e incorporarlo a la mezcla.
Llevar a horno medio en una placa aceitada por 30-40 minutos.
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