Waffles libres de gluten

Ingredientes 
Para la masa:

• 1 taza y media de premezcla sin T.A.C.C.
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear 

Para el relleno:

• Alguna frutas como: frutillas, frambuesas, arándanos, banana
• Dulce de leche
• Crema y azúcar impalpable 

Pasos 
Mezclar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el polvo para hornear.
Incorporar de a poco la leche y la premezcla, mezclando bien para que no se formen grumos.
Batir la crema con el azúcar. 
Lavar y cortar las frutas para el relleno.
Cocinar la masa en wafflera por 10-15 minutos (hasta que estén dorados).  
Una vez que esté cocinado el waffle, colocar en una de las caras la crema y en la otra el dulce de leche.
Agregar las frutas sobre la crema. 

Tip: Colocar aceite en la wafflera para que no se peguen.

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